A franquia de espetinhos é uma das possibilidades do franchising dentro do segmento de Alimentação. Sendo assim, preparamos esse texto com informações relevantes para quem quer abrir o próprio negócio.
Até porque, dentro do crescimento geral das franquias, o segmento de alimentação foi um dos que mais se destacou. Em 2022, por exemplo, houve um crescimento de 7,9%.
Do mesmo modo, o espetinho é um alimento querido dos brasileiros. Normalmente, as franquias que trabalham com esse tipo de comida atuam de forma presencial ou com delivery.
Assim, há vários modelos de negócio disponíveis para quem quer ter uma franquia de espetinhos. Os valores também variam bastante, de acordo com o tipo de investimento.
Como está o mercado de Alimentação no Brasil?
Antes de mais nada, é importante saber sobre o mercado de alimentação, no qual uma franquia de espetinho está inserida. Dessa forma, é possível identificar tendências, novidades e entender as perspectivas.
Sendo assim, a indústria brasileira de alimentos e bebidas registrou crescimento de 16,9% no faturamento e de 1,3% na produção em 2021, em relação a 2020. No ano passado, o faturamento do setor chegou a R$ 922,6 bilhões, totalizando exportações e vendas para o mercado interno.
Esse número representa 10,6% do PIB nacional. As exportações, que representam 26,5% do faturamento do setor, cresceram 18,6% e atingiram o recorde de US$ 45,2 bilhões, ou R$ 244,1 bilhões.
As vendas externas foram impulsionadas pela recuperação da economia mundial aliada à desvalorização do real frente ao dólar.
Mas quando falamos do Food Service, em 2022, as perspectivas também são animadoras. As vendas de abril tiveram aumento de 74,6%, em relação ao mesmo mês de 2021.
Por sua vez, o número de lojas aumentou quase 3%, passando de 7,8 mil para 8,1 mil estabelecimentos. Dessa maneira, o ticket médio teve um aumento menos expressivo de 2021 para 2022, de 0,7%.
Será que uma franquia de espetinhos é mesmo para você?
Para responder à pergunta acima, é preciso considerar alguns fatores. Primeiramente, para ter uma franquia de espetinhos é importante ter afinidade com o segmento de alimentação.
Isso não significa, necessariamente, ter talento para a cozinha. Mas é preciso se interessar pelo segmento e querer ter um bar ou restaurante que trabalhe com essa modalidade.
Além disso, empreender envolve muito mais técnica, estudo e experiência do que nascer com qualquer tipo de dom. Por isso, estude e aprenda na teoria para não errar na prática.
Hoje, existem diversas fontes de informações confiáveis sobre empreendedorismo. Seja introvertido ou extrovertido, o empreendedor precisa saber escolher bem as palavras que usa.
Afinal de contas, uma franquia de espetinhos vai atuar com o público. Assim, é importante ter boa capacidade de relações interpessoais. Um empreendimento é um investimento de longo prazo, mesmo que seja um pequeno negócio. Não se deixe levar pelo imediatismo.
Do mesmo modo, empreender significa que você encontrará dificuldades em algum momento. Logo, é importante resistir e continuar tomando decisões racionais.
Para ajudar você a encontrar a franquia ideal, separamos uma lista com algumas opções no tópico a seguir. Então, continue lendo e se surpreenda!
Franquias para você investir no ramo de Alimentação
Agora, vamos apresentar as melhores opções de franquias de alimentação para você abrir e ter lucro. Entre elas, existem opções de franquias de espetinhos e outras modalidades de bares, restaurantes e delivery. Leia e analise de acordo com seus objetivos.
Como escolher a melhor franquia para abrir?
Diante de tantas opções, escolher a melhor franquia para abrir parece uma tarefa difícil. No entanto, algumas dicas podem facilitar esse processo. Você pode analisar, por exemplo, a reputação da marca e o mercado.
Cada perfil de empreendedor corresponde melhor a um segmento ou nicho de mercado. Por isso, considere uma área de acordo com os seus objetivos e expectativas.
Do mesmo modo, os empreendedores devem buscar investir em marcas consolidadas. Uma boa análise das reclamações de clientes na internet pode orientar o empresário no entendimento de como está o relacionamento da empresa com seus clientes.
O site Reclame Aqui, por exemplo, tem um bom acervo de reclamações de empresas. Portanto, descubra como é o feedback da franqueadora com os franqueados e clientes da marca. Se esse relacionamento é saudável ou se há problemas internos de qualquer tipo.
Além disso, é importante analisar como está a saúde da franqueadora. Uma queda crescente no número de unidades pode ser um mau sinal de como o negócio está indo. Observe se a rede de franquias está em processo de expansão de unidades ou não.
Depois, analise também como é o suporte dado pela empresa, se é satisfatório ou não. Verifique também se as facilidades do modelo de negócio são reais ou mera propaganda enganosa.
A Circular de Oferta de Franquia (COF) é documento fundamental para o processo de franquia. Afinal de contas, o empreendedor deve saber como a marca funciona.
Por meio da COF é possível encontrar todas as informações relevantes para o negócio. Há, por exemplo, taxas da franquia, obrigações do franqueado e suportes da franqueadora.
Vantagens e cuidados para abrir uma franquia
Abrir uma franquia pode ser muito vantajoso, por inúmeros motivos que vamos apresentar a seguir. Mas é preciso tomar alguns cuidados para garantir que o negócio tenha sucesso.
Os franqueadores estão constantemente inovando, buscando atender às necessidades e desejos dos clientes. Além da inovação, o dono de uma unidade franqueada recebe apoio em diversos momentos.
Assim, uma rede de franquias é mais forte do que um único negócio. Mais forte com sua marca, e também em solidez financeira.
Isso porque, o franqueado recebe ajuda desde a abertura da empresa até o gerenciamento da operação. O suporte ainda inclui assistência na escolha do local da empresa, funcionários e estratégias de marketing.
Porém, isso não dispensa a dedicação do franqueado. Assim, esse é um dos pontos que merece cuidado ao investir em uma franquia. Por último, só abra uma franquia se você tem certeza que terá tempo e capital para investir no negócio. Afinal de contas, você será responsável por sua unidade franqueada.
Passo a passo para abrir a sua franquia
Para abrir uma franquia você deve, primeiramente, entrar em contato com a franqueadora. Assim, vai receber uma série de documentos sobre a marca, incluindo a COF.
Então, estude com calma para saber os detalhes do negócio e se realmente é para você. Só depois, caso tenha certeza, volte a falar com a franqueadora para fechar o acordo.
Pronto! Você já tem sua franquia de espetinhos. Logo, vai ser a hora de cuidar da abertura do ponto comercial e fazer os treinamentos. Agora é com você, se organize e tenha sucesso com seu negócio!
